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¿cuál es el valor nutricional de mijo?

El mijo es un alimento de grano-como que se ha utilizado a lo largo de la historia como un alimento básico en algunos países. Hoy en día está ganando popularidad en todo el mundo. Su versatilidad lo convierte en un gran sustituto de otros cereales comunes. Además, su perfil nutricional único hace que sea una buena fuente de minerales necesarios que complementen cualquier dieta saludable.

El origen y la historia de mijo está vinculada a Etiopía, donde se utiliza para hacer un pan plano llamado injera y de la India, donde se utiliza en el pan plano roti. En un momento también se sirve como un grano básico en algunas partes de Europa. A lo largo de los EE.UU. es más comúnmente encontrado como un componente de alpiste, pero está empezando a aparecer en las tiendas para el consumo humano debido a sus muchos beneficios de salud.

El mijo es libre de gluten y seguro comer para aquellos que sufren de la enfermedad celíaca o para aquellos que experimentan sensibilidad al gluten. Es una alternativa saludable a los granos que contienen gluten como el trigo. Millet es nutricionalmente más reconocida por ser una buena fuente de los minerales magnesio, manganeso y fósforo. La investigación ha vinculado magnesio a una reducción del riesgo de ataque cardíaco y el fósforo es importante para el desarrollo del tejido corporal y el metabolismo energético.

Si alguna vez has visto alpiste común es muy probable que usted ha visto mijo, un pequeño y redondo de grano como semilla. Millet es, de hecho, una semilla, pero debido a sus componentes nutricionales y la manera en que se utiliza en la cocina, se clasifica como un grano. Millet viene en una variedad de colores a menudo como el blanco, rojo gris y amarillo. Cuando vaya a comprar mijo lo más probable es encontrar la variedad perlada: mondados.

Millet se puede utilizar en una variedad de formas y es un excelente sustituto de otros granos como el arroz o cuscús. Mijo Cocinar con menos agua resultará en un grano de arroz de tipo. Millet se puede hacer más cremosa y casi como puré de papas cuando se añade más agua durante el proceso de cocción. Mijo cocido puede sustituir a los cereales calientes como avena para el desayuno una opción diferente. Para añadir un impulso nutricional a sus productos de panadería, mijo puede ser molido en una textura muy fina y se añade durante la preparación de la masa.

Millet se sigue imponiendo como alimento para los seres humanos en todos los EE.UU. Puede que no sea fácilmente disponible en todos los supermercados. Muchas pequeñas tiendas de alimentos naturales llevan mijo. Si usted está luchando para encontrarlo, consulte con su tienda local de alimentos sobre pedido especial, o pedirlo en línea. Mijo sustituir algunas de sus granos regulares cada semana para aprovechar sus nutrientes y para añadir variedad a su dieta saludable.

¿cuáles son las semillas de girasol negras del petróleo?

Negro semillas de girasol de petróleo proceden de una variedad de girasol cultivado para producir aceite de girasol, alimentación de ganado y semillas para la alimentación de aves. Songbirds prefieren negras semillas de aceite de girasol porque las conchas son delgadas y por lo tanto fácil de roer, y los granos de entregar un aporte de gran alcance nutricional en un paquete pequeño.

Los girasoles son miembros de la planta del género Helianthus. Horticultores han criado girasoles de muchas variedades, desde pequeñas plantas con flores de color amarillo, crema o rojo, a 10 metros de altura, con tallos robustos gigantes y flores cerca de un pie de diámetro. Las plantas son anuales, lo que significa que han de vivir para una sola temporada. Los girasoles son nativos de las Américas. La investigación reciente ha demostrado de manera concluyente que se han cultivado en Centroamérica desde por lo menos 2600 aC

Las semillas de girasol crecer en el centro de la flor, en un círculo apretados. Las semillas son una fuente principal de los aceites de cocina, alimentos para el ganado y semillas para aves que se alimentan. De acuerdo con los EE.UU. Fish and Wildlife Service, la mayoría de los pájaros cantores prefieren negras semillas de aceite de girasol y mijo en la mayoría de otras semillas.

Black girasol aceite semillas difieren de los de muchos otros tipos de girasoles en que las conchas son más delgadas y por lo tanto más fácil de romper. El núcleo es relativamente mayor que las semillas de girasol y otros inusualmente alta en grasas y proteínas. Así, estas semillas son una buena fuente de energía para las aves, que tienen que comer casi constantemente para mantener a sus tasas metabólicas altas.

Dado que las semillas de girasol negras del petróleo tienen una gran demanda para la fabricación de aceite de girasol y girasol pastel para la alimentación del ganado, son bastante caros en comparación con la mayoría de las semillas utilizadas para alimentar a las aves. La mayoría de las mezclas alpiste contienen al menos algunas semillas de girasol, y algunos incluso tienen negras semillas de aceite de girasol con las otras semillas, pero sólo las mezclas de semillas para pájaros verdaderamente premium incorporar una gran cantidad de semillas de aceite de girasol negras.
Los EE.UU. Fish and Wildlife Services sugiere que las personas que birdfeeders de valores para sus vecinos plumas considerar la adición de extras semillas de color negro de aceite de girasol a sus alimentadores, ya que las aves prefieren estas semillas y en realidad va a clasificar a través de los alimentos que se ofrecen a escoger las semillas de girasol negras del petróleo.

Afortunadamente, usted puede comprar bolsas de semillas de aceite de girasol negras de las compañías que se especializan en comida para pájaros, o incluso de varias ferreterías y puntos de venta rancho de suministro. Usted puede llegar a pagar más por ellos que por comunes mezclas alpiste, pero las bandadas de aves que vienen a su alimentador del pájaro del patio trasero será más que recompensar sus esfuerzos.